西宁塔尔寺：藏传佛教的圣地
塔尔寺：#160;藏语称“衮本贤巴林”，意为十万佛像弥勒洲。坐落在青海省湟中县鲁沙尔镇西南隅的莲花山坳中，距省会西宁市26公里，是我国藏传佛教格鲁派(俗称黄教)创始人宗喀巴大师的诞生地，也是藏区黄教六大寺院之一。副标题塔尔寺始建于公
View Article西宁塔尔寺广场的如来八塔
如来八塔：#160;塔尔寺广场内矗立有整齐美观成一线的八座如来宝塔，以赞颂释迦牟尼一生八大功德。建于1776年(清乾隆41年)。这八个塔从东到西是：莲聚塔(纪念释迦牟尼降生时行走七步，步步开一朵莲花)；菩提塔(纪念释迦牟尼修行成正觉)；四谛塔(纪念释迦牟尼初
View Article祛瑞：食可暖身的西藏美食
祛瑞将夏天的鲜奶酪装进皮袋内，搁置阴凉处，长久闷存发酵制成奶渣，来年春季取出后，捣碎成小圆块，待用。在锅内倒适量水、肉片、面粉、干辣椒、盐巴，加入圆块的奶渣，烹煮。另用一锅，盛放适量的水煮碎麦片，煮八熟后，既将麦片糊倒入主锅内搅匀，用文火闷煮熟即
View Article青海湖奇妙延年的人参果
人参果： 人参果是指一种野生的多年生草本植物的块根，高原的人叫这种植物的块根为蕨麻，又叫延寿果，蓬莱果等。人参果是一种很好的甜食辅料。它含糖63%，含蛋白质15%，脂肪1.1%，还含丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐。可用来做糖和制酒。一般用它的根做稀饭，甘
View Article山南地区美食之帕查麻枯
说到西藏的食品，对西藏有点了解的人都会想到青稞、糌粑等这些西藏传统的食品。其实西藏是有很多独特风味的食品可以自已动手来做的，除了日常食用的青稞、糌粑外，还有很多藏族风味小吃。#160;帕查麻枯先揉面，捏成面疙瘩，投入沸水锅内煮熟后，滤干待用。再
View Article山南地区的色喀古托寺
色喀古托寺色喀古托寺位于西藏自治区洛扎县城以南约50公里处，公元1080年前后，由西藏著名佛学大师玛尔巴及其弟子米拉日巴修建，16世纪中叶进行了一次大规模扩建。其围墙东西长98米，南北宽48米，大院座西向东，院内建筑座北朝南。主要保存有西藏噶举派传承事迹
View Article别具风味的藏族青稞美酒
青稞酒是以青稞为主要原料酿制的白酒，有300多年生产历史，民间素有土法酿制熬酒传统，名为“酩”。以作坊形式酿制，始于明末清初，山西“客娃”将杏花村酿酒技术带到青海，并用当地黑青稞作主料，配以豌豆、黑燕麦等酿造出别具风味“威远烧酒
View Article格尔木的藏族银器
藏族银器：银器可分四大类，生活用品、首饰、服装饰品和宗教用具等。生活用品有银碗、银勺、银筷、酒具、银壶、银盘等30余种；首饰有银耳坠、耳环、发卡、银簪、项链、戒指、手镯、发箍等40余种；服装饰品有银饰刀具、银盾、奶钩、带环、腰盘、腰牌、针线盒等大小规
View Article山南地区的桑耶寺
桑耶寺桑耶寺位于西藏自治区山南地区扎囊县桑耶乡，公元八世纪下半叶，根据古印度摩揭陀地方的欧耳达菩提寺的模式建造的。总面积2.5万平方米，由中心殿、四大洲、八小洲、太阳殿、月亮殿、红白黑绿四塔及附属建筑组成。寺外原有3座王妃殿，现仅存康松桑嘎林一处。现
View Article青海氆氇：西宁的羊毛手工艺纺织品
青海氆氇：为藏族人民以手工制作，作为衣料或装饰的优质毛纺织品，是以西宁羊毛为原料，经纺纱、染色、织造、整理等工序制成。传统品种有加翠氆氇、毛花氆氇、棉纱氆氇等。加翠氆氇厚度很像大衣呢，斜纹编织，每匹有紫红、枣红、深红、草绿等颜色；幅宽约27厘米
View Article山南地区的敏竹林寺
敏竹林寺敏竹林寺位于西藏山南地区扎囊县扎期乡敏竹林村中，初建于公元十世纪末，由宁玛派高僧卢梅・楚臣西绕修建。藏历第十一绕迥火蛇年(公元1677年)高僧德达林巴・民久多吉在原来的基础上进行了重修和扩建，形成了目前的格局。此寺建筑规模较大，包
View Article香寨：西藏的咖喱土豆饭
香寨土豆煮成八成熟，滤干，去皮，切成小块，待用。洗净去皮之葱段，放入油锅内稍煎后，取出放入石槽中捣拦，盛入小碟内，待用。用凉水把咖喱粉拌和成糊状，倒入油锅内，做成油咖喱，待用。把羊肉剁成块，用适量酥油烹炒后，放入锅内加水闷煮，后加入土豆、油咖喱、
View Article西宁日月山：唐蕃古道的必经地
日月山：位于湟源县南部与共和县交界处。距湟源县城约40多公里，海拔最高点为4877米。唐代称为“赤岭”，因山顶砂土赤红而得名。它属于拉脊山脉西端，北起青海湖东部的耳海，南接湟中群加，绵延数十里。日月山是青海东部外流河与内陆河的分水岭，也是青海
View Article山南地区的琼果杰寺
琼果杰寺琼果杰意为“三条河四座山的交汇之地”。这三条河均发源于四周的四座神山。在宗教史和神话传说中，这四座山都是神的化身。传说南面的神山是吉祥天姆的头发所化，吉祥天姆是藏传佛教的护法神和达赖喇嘛的明妃。琼果杰，海拔4350米，琼果杰地呈八瓣
View Article萝卜萝果：脆腻可口的西藏美食
萝卜萝果把羊肉剁成块，放入锅中加盐煮熟，后把罗卜去皮，洗净，切成厚度适宜的圆块，另用一锅稍煮一下，滤干后，投入肉锅内，放上生姜、盐巴、花椒，搅拌后略加烹煮，放上葱既成。萝卜萝果食之肉嫩，味道鲜美，脆腻可口。
View Article酥油茶：藏族家家都离不开的美食
酥油茶 酥油茶是将砖茶用水煮好，加入酥油(牦牛的黄油)，放到一个细长的木桶中，用一根搅棒用力搅打，使其成为乳浊液。另一种方式是将酥油和茶放到一个皮袋中，扎紧袋口，用木棒用力敲打。所以配置酥油茶叫“打”酥油茶。是女主人招待客人的一项非常费力的
View Article西宁景点之大拉让宫（吉祥宫）
大拉让宫(吉祥宫)：大拉让(又称扎西康沙)，建于1650年(清顺治七年)。是一座四柱三进院落藏式建筑的府邸，为**，班禅以及历任法台安歇的寝宫，汉语称“吉祥宫”。1777年(清乾隆42年)，乾隆皇帝派人为此宫修建了宫墙，华门，牌坊等，并赐名“永慧宫rdq
View Article甜醅：酒香浓郁的青海街头美食
甜醅以青稞为原料(也有用玉麦的)，洗净，放入锅里煮熟(青稞表层裂开后)，冷却，均匀加入甜醅曲，装进陶质坛罐中密封，一般保持15°C左右的温度，发酵3、5天即可食用。甜醅是青海人民喜欢的一种传统甜食，具有醇香、清凉、甘甜的特点，还有开胃健脾之功。甜醅是青
View Article雍布拉康：松赞干布的夏宫
雍布拉康雍布拉康位于西藏自治区山南地区乃东县东南约5公里，雍布拉康传为西藏最早的建筑，为早期雅砻部落首领的宫殿。现存建筑可分为三部分：建筑物正中为雕楼式建筑，内有三层，另有传为松赞干布建立的殿堂，原有三层，现修复为二层。二层为法王殿，二层以上
View Article山南地区著名的古迹和旅游点
山南是藏文化的发祥地，历史悠久，旅游资源十分丰富，有国家级重点文物保护单位9处，自治区级重点文物保护单位10处。著名的古迹和旅游点有：(1)藏王墓。藏王墓系指吐蕃王朝时期藏王们的墓葬群。1961年被列为国家重点文物保护单位。藏王墓位于琼结县城琼结河南，范围
View Article山南地区的扎塘寺
扎塘寺扎塘寺位于西藏自治区山南地区扎囊县，由扎巴.恩协坚于1081年创建，原规模较大，有内外三重院墙，现仅存主殿。主殿的形制、布局和风格与桑耶寺中心殿相似。外观五层，实为三层，现仅存一层，由门廊、经堂、回廊和佛殿组成，本世纪上半叶进行过一次大修。
View Article山南地区的青朴沟旅游景区
青朴位于桑耶寺东北15里的纳瑞山腰,海拔4300米。“青”指当时这里的青氏家族,“朴”是山沟上部的意思。青朴所在的山沟呈“n”字形,三面环山,前面南面是逐渐开阔的。山间斜坡地和水域辽阔的雅鲁藏布江。山上流水潺潺,草木茂盛,鸟
View Article山南地区的昌珠寺
昌珠寺昌珠寺位于西藏自治区山南地区乃东县南郊，相传公元七世纪时，由吐蕃赞普松赞干布主持建造。大殿下层布局和形式与大昭寺大殿相仿，寺内原保存有大量壁画和塑像。十八世纪初毁于站火，达赖十三世亦重修此寺。现有建筑及塑像多为解放后恢复。1961年被国务院
View Article格尔木的嘛呢石刻
嘛呢石刻：石刻的加工工艺比较简单，工具也很简陋，艺人用铁锤、钢凿，根据石块的大小和文字的多少，在起伏不平的石块上进行凿刻，将图形阳凿或阴刻(即凸出或凹人)，有的经石需要用颜色装饰，绘制中再用牛奶稀释拌匀使用，有油质的色彩不易被雨水冲落，可使画面色彩
View Article藏族美食之夏河蹄筋
夏河蹄筋以羊蹄筋为主料，配以木耳、黄花等分别蒸、煮而成。特点是柔滑鲜香。此菜始源于甘南藏族自治州一带，据传明代已著名。羊蹄筋150克，木耳15克，黄花15克，生姜2.5克，清油500克，胡椒粉2.5克，碱面100克，花椒粉2.5克，水淀粉40克，食盐2.5克，鸡汤500克
View Article滋润咽喉消食化腻的藏族奶茶
茶水烧开后，直接加牛奶放盐即可。这种茶叫卧甲，在安多地区较常见。在牧业区，奶茶是牧民群众日常生活中朝夕为伴的饮料，一年四季从不间断。他们用铜锅、铜壶熬煮茯茶，当茶叶在锅中煮沸翻滚，茶水变成赤红色时，用特制的漏勺掠去茶叶末，加入盐和牛奶，再煮开后，
View Article吹肝：味道香鲜开胃爽口的藏族美食
吹肝藏族菜。主要流行于云南迪庆藏族自治州一带。在云南的白族、汉族中也有食用。以猪肝为主料制成。特点是味道香鲜，开胃爽口。吹肝，做吹肝要选择一年申最冷的“三九”天，选一副新鲜无破烂的猪肝作主料，用一节十公分长的空心竹管插入其中，用嘴吹气
View Article藏族美食之西藏干酪
干酪干酪也有两种：一种是乳汁提取酥油后剩下的物质，经烧煮，水分蒸发后凝结成块，然后将它压成饼状，或切成条块状晾干食用；还有一种，用酪浆烧煮，晾干后结丝状或粒状，有甜酪干、酸酪干、白酪干、青酪干等。
View Article藏族美食之火烧蕨麻猪
火烧蕨麻猪流行于甘肃甘南藏族自治州一带。以蕨麻猪为原料外裹泥巴暗火中炮制而成。蕨麻猪为甘南草原特产，因当地人所饲养的猪常在草原觅食蕨麻(学名鹅绒委陵菜，其地下茎呈不规则块状，富含淀粉，味香甜，可作干果食用，俗称人参果)，故名。此种猪肉质嫩而味鲜美，
View Article藏族美食之蒸牛舌
蒸牛舌，藏语音杰郎最。多见于拉萨等地。以牛舌肉为主料，经煮蒸而成。特点是入口软嫩，味道鲜美而带椒香。食用方法：干锅腊牛舌，白辣椒炒腊牛舌，腊牛舌煮干层皮#160;食用举例：干锅腊牛舌此菜特点：香辣开胃，烟熏味扑鼻原料：腊牛舌300g，红
View Article藏北三珍：虫草炖雪鸡 蘑菇炖羊肉 人参果拌酥油大米饭
在藏北旅游，除了观赏草原风光外，还可品尝草原的山珍美味。其中“虫草炖雪鸡”、“蘑菇炖羊肉”和“人参果拌酥油大米饭”被誉为“藏北三珍”。藏北的巴青、比如、聂荣等县，盛产虫草和雪鸡。虫草即冬虫夏草，每年六月
View Article藏族美食之氽灌肠
氽灌肠又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分称血肠、肉肠、面肠，合称三肠；另有灌以羊肝、羊油者，分别称肝肠、油肠，与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制，供年节氽食。牧民群众一年四季逐水草而迁移，与
View Article拉萨美食之生牛肉酱
生牛肉酱#160;藏药历来就很有些神秘色彩，拉萨招待贵宾必有的生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色，兴烈冲鼻的口味，吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团，据说西藏依然是一个让时间凝固的地方，据说千百年来藏人都喜欢在布
View Article酥油：藏族食品之精华
酥油是从牛、羊奶中提炼而来。传统的做法是：将奶汁倒入叫做雪董的特制大桶里，用力上下搅拌来回数百次，搅得油水分离，表面便浮出一层淡黄色的脂肪质，把它舀起来，冷却后便成酥油。酥油具有很高的营养价值。藏族群众(特别是牧区群众)日常的热量除了肉外，
View Article藏族美食之“强木都”茶
强木都茶是藏族特色食品，食用方法是先在碗里放上少量糌粑、干酪粉和酥油，再倒上茶水，茶水喝完后，将糌粑用勺搅着吃。藏族饮料以茶为主，喝茶是藏族社会生活中不可缺少的一部分。一般藏族的早点，喜欢用“强木都”茶。品尝地点:在拉萨这些城市里，人
View Article爆焖羊羔肉：柔嫩爽口酥辣鲜香的藏族美食
爆焖羊羔肉主要流行于青海省农业区的藏族群众中。以鲜羊羔肉为原料爆炒而成。特点是柔嫩爽口，酥辣鲜香。高原一绝。吃羊羔肉一般是有渐近线的，只有春秋产羔时期才能品尝到。做法：将出生15天左右的羊羔宰杀剥皮、洗净切成3～6厘米的方块，入油锅爆炒，待皮肉淡
View Article藏族美食之西藏甜茶
甜茶先用红茶熬汁，再加入牛奶、白糖，香甜可口，营养丰富。亚东地区的甜茶做法尤其讲究，更是别有风味。这种茶必须用红茶熬汁，再加入牛奶、白糖，香甜可口，营养丰富，深受人们的喜爱。据说甜茶传入西藏已有百余年的历史。拉萨人最早品尝甜茶应该是在穿梭于西
View Article拉萨美食之羊血肠
羊血肠藏族地区，无论是农民还是牧民，每宰一只羊，羊血不单独煮食，而是将羊血灌入小肠内煮沸而食，又香又嫩，品尝一口，满嘴生香，十分解馋，别有风味。血肠的制作极为简单。先把最好的羊肉剁碎待用，在羊肉中放入适量的盐、花椒、糌粑粉少许与剁好的羊肉混拌，灌
View Article献哈达：藏族至高无上的传统礼仪
哈达是藏族“礼巾”之意。哈达最早是藏族宗教礼仪中虔诚地向神灵敬奉的一件珍贵供物，也是僧侣们互赠或向活佛敬献的礼品。随着社会经济的发展，它已不仅仅是宗教界专用的供物，已成为藏族人民生活中最普遍最常见的一种礼物。哈达是一种特制的丝织物或麻织物
View Article藏族文化中的唐卡艺术与佛教菩萨
唐卡（Thangka)也叫唐嘎，唐喀，系藏文音译，它是刺绣或绘画在布绸或纸上的彩色卷轴画，是富有藏族文化特色的一个画种。唐卡内容繁多，既有多姿多态的佛像，也有反映藏族历史和民族风情的画面。西藏唐卡构图严谨，均衡，丰满，多变，画法主要有工笔重彩与白描为主。唐
View Article藏族唐卡艺术作品欣赏
唐卡（Thang-ga）也叫唐嘎，唐喀，系藏文音译，指用彩缎装裱后悬挂供奉的宗教卷轴画。副标题唐卡是藏族文化中一种独具特色的绘画艺术形式,题材内容涉及藏族的历史、政治、文化和社会生活等诸多领域，堪称藏民族的百科全书。副标题传世唐卡大都
View Article西藏盛装迎节日：春节吉祥
盛装迎节日“春节”，这个说起来唇齿间都会闪烁喜庆、快乐，荡漾着浓浓绿意的节日，是春天的节日。春，充满生机活力，蕴含理想希望，不仅是为了年终的收获，更是为了这个即将到来的春天的开始。过节了，一年的等待和期盼，终于到了可以肆意庆祝的时候，虽
View Article细说藏族的人生仪式、礼节与禁忌
藏族有祈子的习俗吗？生男孩、生女孩有着不一样的庆祝仪式吗？ 藏族也有男尊女卑的规矩，但比起汉族要宽松的多。在西藏小孩生下来的第三天（女孩是第四天），亲朋好友就要前来祝贺。这种活动叫做旁色（藏语旁是污浊的意思，色是清除），也就是清除晦气的活动。客人一进
View Article细说藏式传统建筑的设计思想
历史上长期处于主导地位和藏传佛教及其学说和思想，对营造建筑形式和组织建筑空间等建筑实践活动，在主观和客观上都起到了重要的引领作用，并形成了藏式传统建筑设计思想和设计理念。这些设计思想和理念，对藏式传统建筑的建造和发展，对西藏城乡建设，产生过重要的影
View Article唐卡：从寺院走出的绝美艺术
2009年9月30日，在联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第四次会议上，我省以唐卡为代表的热贡艺术被列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。这是世界对热贡艺术的认可和最高褒扬。从2008年开始，我省政府搭建平台，每年举办青海国际唐卡艺术与文化遗产博览
View Article
